la cuisine de Minou

04 février 2014

Nuggets de poulet

Pour environ 16 nuggets

Ingrédients:

350g de filets de poulet

1 oeuf

sel et poivre

farine

chapelure

Huile

 

La recette:

Mixer les filets de poulet au robot.

Les mettre dans saladier et y ajouter le sel et le poivre , bien mélanger.

Former les nuggets.

Préparer trois bols mettre la farine l'oeuf et la chapelure.

Tremper les nuggets dans la farine ensuite dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.

Faire cuire les nuggets dans l'huile environ 20 minutes.

Bon Appétit!

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02 février 2014

Les crêpes

Ingrédient:

250g de farine

3 oeufs

1/2 l de lait

1 c à c d'huile

 

Recette:

Mettre le farine dans un saladier et y faire un puit.

Casser les oeufs dans le puit et mélanger.

Mouiller petit à petit avec le lait.

Verser la cuillère d'huile.

Laisser reposer 1h.

Et cuire les crêpes.

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30 janvier 2014

Galettes de pommes de terre à la viande

 

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 oignons
- 10 g de beurre
- 4 pommes de terre
- 1 oeuf
- 500 g de restes de viande
-persil et cerfeuil hachés
- sel, poivre, muscade
- farine
- 30 g de beurre
- huile

 

Préparation de la recette :


Faites blondir les oignons hachés dans du beurre. Faites cuire les pommes de terre à l'eau et écrasez-les.

 Ajoutez-y les oignons, l'oeuf, la viande hachée, les fines herbes. Mélangez bien.

Façonnez des boulettes et aplatissez-les en galettes.

Roulez-les dans la farine et faites-les dorer dans un peu d'huile.

.Servez avec une salade verte

 

 

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27 janvier 2014

muffins chocolat pistache

 

Ingrédients:

150g de farine

75g de sucre

2 c à c de levure chimique

50g de chocolat à patisser au lait ou noir

75g de sucre

75g de beurre

1 oeuf

1 crème dessert pistache

des vermicelles de chocolat

Recette:

1.   Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2.   Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

3.   Faire fondre au micro-ondes le beurre avec le chocolat.

4.   Ajouter l'oeuf au mélange beurre chocolat et bien mélanger.

5.   Ajouter le mélange précédent au mélange farine bien remuer.

6.   Ajouter la crème dessert à la pistache et les vermicelles de chocolat.

7.   Versez la pâte dans les moules à muffins.

8.   Faire cuire 20 minutes laisser un peu refroidir avant de démouler.

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